Le plombier-chauffagiste intervient dans des environnements variés (neuf, rénovation, dépannage) et s'expose à des risques spécifiques : brûlures par soudure ou fluides chauds, amiante dans les bâtiments anciens, travail en espace confiné (vides sanitaires, gaines techniques) et risque routier lié aux déplacements multi-sites.
Le DUERP est obligatoire dès le premier salarié. Les interventions sur installations de gaz, les soudures au chalumeau et le contact avec l'eau stagnante (légionelles) ajoutent des risques critiques qui doivent être évalués et prévenus de manière formelle.