Le métier de fleuriste expose à des risques souvent sous-estimés : coupures par épines et sécateurs, TMS liés à la manutention de seaux et plantes, exposition aux produits phytosanitaires et aux pesticides résiduels sur les fleurs importées, et travail en environnement froid et humide. Le DUERP est obligatoire dès le premier salarié.
La station debout prolongée, les gestes répétitifs de la confection florale et les pics d'activité (fêtes, mariages) ajoutent une dimension physique et organisationnelle au métier. Un DUERP permet de structurer la prévention autour de ces contraintes réelles.